Cuvée Prestige Millésimée 2014

60 % Chardonnay 40 % Pinot Noir

Les raisins de cette cuvée sont sélectionnés à la vendange en provenance de vieilles vignes à faible production,

les mieux exposées, situées à mi-coteau sur la craie.

Les vins de base issus de cette première sélection parcellaire, plus concentrés et plus qualitatifs, devront passer ensuite avec succès un test gustatif à l’aveugle très rigoureux pour enfin faire naître le fleuron de notre Maison de Champagne.

Minimum 5 ans de vieillissement en cave.

Robe jaune clair, nez fin évoquant les fleurs blanches et les fruits secs.

La bouche est ample, légèrement vineuse , charnue , le tout porté par sa fraicheur dans un bel équilibre .

Fin de bouche soyeuse et d'une finesse persistante.

Une cuvée racée pour l’apéritif ou la table sur un poisson avec une sauce légèrement épicée.

Qualité proposée en bouteille(75cl), magnum(150cl) et jéroboam(300cl).

Dosage (sucre) : 6 à 7g/L.

 

 60 % Chardonnay, 40 % Pinot Noir

The grapes of this vintage are selected at the harvest com from old vines with low yield, the best exposed, located mid-slop on the chalk.

The base wines from this first plot selection, are more concentrated and more qualitative, must then successfully pass a very rigorous blind taste teste.

We can finally give birth to the flagship of our champagne house.

Minimum 5 years of aging in the cellar.

Light yellow color, fine nose reminiscenof white flowers and dried fruits.

the palate is full-bodied, slightly vinous, fleshy, all carried by its freshness in a beautiful balance.

Silky finish witha lingering finesse.

A racy Vintage for the aperitif or the table on a fish with a slightly spicy sauce.

Dosage (residual sugar) : 6 to 7 grams per liter.

 

Récompenses Reward :

Millesime/Vintage 2014

93/100pts à l'international challenge 2020

  

 Millesime/vintage 2013

93/100pts à l'international challenge Gilbert Gaillard 2020